Eine Premiere für die Kreuzfahrtbranche
Der Forbes Travel Guide gilt als eines der renommiertesten Bewertungssysteme für Hotels, Restaurants und Spa Einrichtungen. Anonyme Tester prüfen jedes Jahr hunderte Kriterien, darunter Servicequalität, Atmosphäre, Kulinarik und Gesamterlebnis.
Restaurants, die eine Fünf-Sterne-Bewertung erhalten, zählen zur Weltspitze der Gastronomie. Dass nun erstmals ein Restaurant auf einem Kreuzfahrtschiff diese Auszeichnung erhält, zeigt, wie stark sich das kulinarische Niveau auf See in den letzten Jahren entwickelt hat.
Das Le Voyage: Kulinarische Weltreise auf See
Das ausgezeichnete Restaurant Le Voyage entstand in Zusammenarbeit mit dem international bekannten Spitzenkoch Daniel Boulud. Der französische Koch ist weltweit für seine gehobene Küche bekannt und ist globaler Culinary Ambassador der Reederei Celebrity Cruises.
Bereits beim Betreten des Restaurants wird deutlich, dass es sich um ein besonderes kulinarisches Erlebnis handelt. Das Konzept von Le Voyage verbindet Aromen aus verschiedenen Regionen der Welt und interpretiert sie in einer modernen Fine Dining Küche.
Die Gäste können zwischen zwei kulinarischen Konzepten wählen, entweder eine exklusive À la carte Auswahl oder ein raffiniertes Fünf Gänge Tasting Menü.
Die Gerichte sind dabei international inspiriert. Die Idee dahinter ist, eine kulinarische Reise rund um die Welt zu kreieren, ohne dass Gäste ihren Tisch verlassen müssen.
Begleitet werden die Menüs auf Wunsch von einer umfangreichen Weinauswahl aus dem vielfach ausgezeichneten Weinprogramm der Reederei.
Insgesamt acht Forbes Auszeichnungen für Celebrity Cruises
Die Auszeichnung für das Le Voyage ist nur ein Teil der Anerkennung, die Celebrity Cruises in diesem Jahr erhalten hat. Insgesamt wurden acht Auszeichnungen im Rahmen der aktuellen Bewertung vergeben.
Neben dem neuen Fünf-Sterne-Restaurant wurden auch weitere Restaurants und Schiffe der Flotte bewertet.
Weitere ausgezeichnete Restaurants
- Le Voyage auf der Celebrity Ascent – Vier Sterne
- Fine Cut Steakhouse auf der Celebrity Ascent – Vier Sterne
- Fine Cut Steakhouse auf der Celebrity Apex – Vier Sterne
Gastronomie wird zum zentralen Erlebnis moderner Kreuzfahrten
Die Auszeichnung des ersten Fünf-Sterne-Restaurants auf See zeigt deutlich, wie sich Kreuzfahrten in den letzten Jahren verändert haben. Während früher vor allem Routen und Destinationen im Mittelpunkt standen, spielt heute auch das Erlebnis an Bord eine immer größere Rolle.
Hochwertige Restaurants, internationale Spitzenköche und außergewöhnliche kulinarische Konzepte gehören inzwischen zum festen Bestandteil vieler moderner Kreuzfahrtschiffe.
Mit der Fünf-Sterne-Auszeichnung für das Le Voyage erreicht die Gastronomie auf See nun ein Niveau, das sich auch im internationalen Vergleich mit Spitzenrestaurants an Land messen kann.